Koki Kecil : Muffin Pisang Kupu-kupu

Nah kalau ini menggunakan cupcake praktis yang pernah aku posting di blog ini tetapi dengan tambahan bahan yaitu pisang. Karena ada buah pisang jadinya cupcake-nya akan mengempis setelah mengembang dengan cantik. Supaya bisa dibentuk menjadi sayap kupu-kupu trik-nya adalah, pindahkan cupcake ke dalam papercup yg lebih kecil supaya ada "gunungnya" yg bisa di potong untuk dijadikan sebagai sayap kupu-kupu.

Selebihnya terserah kreativitas anda dan mungkin anak-anak.

Selamat mencoba.

MUFFIN PISANG KUPU-KUPU

Resep : Rina Rinso

Bahan :
2 buah pisang ambon, haluskan
200 gr terigu
2 butir telur
70 gr gula
1 sdt baking powder
90 gr mentega, cairkan
150 gr yoghurt

Hiasan:
Whipped cream, siap pakai

Pelengkap:
1 sdm gula bubuk
Cokelat masak pekat, lelehkan, masukkan plastik segitiga

Cara membuat :

1. Aduk telur dengan gula hingga rata. Kemudian masukkan mentega cair.
2. Kemudian masukkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata.
3. Masukkan terigu, baking powder dan yoghurt bergantian sambil diaduk hingga rata.
4. Masukkan adonan ke dalam loyang muffin.
5. Panggang dengan suhu 180 selama 20 menit. Angkat, Dinginkan.

Cara Menghias:
-Potong melintang bagian atas muffin, potong kembali menjadi 2 bagian hingga berbentuk setengah lingkaran,untuk bagian sayap.
-Hias muffin dengan whipped cream. Taruh 2 buah potongan muffin di atasnya seolah sayap kupu-kupu.
-Taburi gula bubuk. Beri hiasan cokelat leleh di bagian sayap kupu-kupu.