Kue Cubit

Thursday, August 13, 2009


Sebetulnya resepnya sudah pernah aku tulis di sini jadi ini ceritanya cuma meng-upload foto baru aja :)

Aku punya beberapa resep kue cubit.

Keunggulan dari resep kue cubit yang ini adalah :

1. tidak perlu mikser, cukup pakai whisk aja. karena itu tidak banyak alat yang harus dicuci dan tidak perlu khawatir listirk di rumah turun, karena untuk membuat kue cubit ini tidak menggunakan daya listrik ;)

2. bahannya sederhana, tidak perlu ragi/yeast. bahan pengembang yang digunakan adalah baking powder.

3. membuatnya sangat mudah dan cepat.

tipsnya :

1. pastikan adonan tercampur rata dan licin, kalau masih ada gerindilan bisa disaring dahulu.
2. tunggu adonan istirahat selama 15 menit supaya baking powder bisa bekerja.
3. saat memasak gunakan api kecil dan gunakan tutup panci untuk menutup loyang yang sudah dituangi adonan.


Selamat membuat.

Ini resepnya biar gak buka-buka blog-ku yg lain :)



Kue Cubit

Bahan :

100 gr gula pasir
150 gr terigu
2 butir telur
100 ml susu cair plain (misalnya susu Ultra)
1 sdt baking powder
sedikit essens vanila
meises, keju, kismis, dll sebagai taburan

Cara membuat :
1. Campur dalam 1 wadah gula pasir, terigu, telur, baking powder dan vanila. Aduk rata dengan whisker atau kalau gak ada bisa pakai sendok kayu.

2. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan bercampur rata.

3. Diamkan 10 - 15 menit.

4. Adonan siap di panggang di atas cetakan kue cubit. Masak dengan api kecil dan tutup cetakan supaya uap panasnya tidak kemana-mana. Taburan bisa diberikan saat kue setengah matang atau saat adonan baru dituang ke dalam cetakan. Semuanya suka-suka.


Ini bentuk cetakan kue cubit yang aku punya. Beli 8 tahun yg lalu di bandung.


5 comments:

dinkykinky said...

hi aku mo coba resep nya nih, simple ga pake mixer :)

Anonymous said...

Mau tanya nih..
1. Kalau pakai loyang cupcake kira2 bisa gak ya?
2. Kalau mau dipanggang dengan oven, kira2 berapa derajat C dan berapa lama?

Thanks ya!

Rina Rinso said...

Wah maaf mbak/mas selama ini belum pernah buat kue cubit dengan cetakan cupcake, jadi belum bsia menjawab pertanyaannya

Anonymous said...

thanks resepnya ya, besok mw ku coba bikin ^^

Cornelia Monita Setyorini said...

Halo Mba..mau tanya cetakkannya perlu dioles mentega dulu tidak?Makasih sebelumnya.

Post a Comment

Dapurnya Rina Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino