Putri Salju

Berhubung sudah lama blog ini tidak di isi, mungkin resep putri salju ini bisa mengisi kekosongan blog :)

Menurut Nungki (adikku, yang tadi pagi ke rumah) putri saljunya ini enak, ada harum susu, jadi tidak eneg. Nah, siapa tahu ada yg ingin coba. Mumpung sebentar lagi ramadhan dan setelah itu lebaran, mungkin ada yang mau mencoba resep putri salju yang ini.

Putri salju

Bahan :

125 g mentega tawar dingin

75 g margarin

75 g gula halus

1 butir kuning telur

300 g terigu protein rendah (misalnya kunci biru)

150 g kacang mede cincang

20 g susu bubuk

20 g maizena

Gula halus dan gula donat untuk taburan.

Cara membuat : 

1. Kocok mentega tawar dingin dan margarin asal saja.

2. Masukkan kuning telur, kocok sebentar dengan speed rendah.

3. Masukkan gula halus, aduk rata.

4. Ayak bersama terigu, maizena, dan susu bubuk. Masukkan ke dalam adonan. Aduk rata.

5. Masukkan kacang mede cincang. Aduk rata.

6. Ambil 6-8 gram adonan, bulatkan, kemudian letakkan di atas kertas roti yang sudah diberi olesan. Lakukan sampai adonan habis.

7. Oven dengan suhu 140-150 sampai matang (20-30 menit, tergantung oven masing-masing).

8. Bila sudah matang, dalam keadaan panas, langsung gulingkan ke gula donat.